? Bir gün anne bir yemek yapıyormuş. Büyük çocuk gelmiş yemeğin içine 5 avuç tuz dökmüş ortanca çocuk gelip o da 3 sonra küçük çocuk gelmiş o da 2 avuç tuz dökmüş sonra yemeği yerken fark etmişler ki yemek hiç tuzlu değilmiş bu yemek nedir? Zehra
Haşlanmış yumurta kaynatıyorlarmış
? Birisi tuz yiyince ne olur?
37
? Çarşısı yok pazarı yok, geleni var doneni yok, un değil tuz değil kesilince çıkan toz makbul değil, nikâhtan çıkanlar ilk önce oraya bakar, dirisi börek sever ölüsü deniz kokar bilmecesitesi.com
Mezarlık
? Sudan topraktan çıkarım, hemen hemen her yemekte varım bilmecesitesi.com
tuz
? Bir anne yemek yapıyormuş bu anne yemek yaparken yemeğin içine 1 kaşık tuz atmış çocuk gelmiş 5 kaşık tuz atmış diğer çocuk gelmiş 8 kaşık tuz atmış yemeği yemişler ve yemeğin hiç tuzu yokmuş bu nasıl olur? bilmecesitesi.com
yemek haşlanmış yumurtadır:)
? Kış mevsiminde buzlanmış yollara neden tuz dökülür? bilmecesitesi.com
Kışın çok kar yağışı alan bir bölgede yaşıyorsanız, karayolları görevlilerinin yollardaki buzlanmayı gidermek için tuzu kullandıklarını görmüşsünüzdür. Ancak tuz aynı zamanda dondurma yapımında da kullanılmaktadır. Peki ama tuz, bu iki ters gibi görülen işlevi nasıl becermektedir?
Herkesin sandığının aksine tuz suyun içinde şekerin eridiği gibi erimez. Tuz buzun içine girince onu çözer. Tuz yine kalır ama buz çözüldüğü için artık o su değil, tuzlu sudur ve erime noktası saf sudan daha düşüktür.
Buzlanmış yollara tuz döküldüğü zaman, tuz önce buz ile çözümlenerek bir buzlu su tabakası oluşturur ve bu çözeltinin donma noktası düşük olduğundan, sıfırın altındaki sıcaklıklarda bile donmadan kalabilir. Günümüzde ABD'de üretilen tuzun yüzde 45'i yollardaki buzun eritilmesinde kullanılmaktadır.
Bilindiği gibi su, sıcaklığı sıfır dereceye varınca donar. Suya tuz ilavesi ile bu donma sıcaklığı da düşer. Suya yüzde 10 tuz ilavesi donma sıcaklığını -6 dereceye indirir. Yüzde 20 tuz karıştırılmış su ise -16 derecede donar. Ancak yolun veya buzun ısısı -16 dereceden de az ise artık tuzun erimede pek etkisi olmaz, sadece buzun üstünde kalarak tekerleklerin kaymasını azaltabilir.
Dondurma yaparken de karışımın çevresinde çok düşük ısıya ihtiyaç vardır. Dondurma karışımının etrafındaki ısının çok düşük olması, ancak bu düşük ısıda karışımın donmaması gerekir. Burada eklenen tuz karışımın sıfır derecenin altında bile donmadan dondurmanın oluşturulmasını sağlar.
Hatırlarsanız Titanic filminde okyanus suyunun ısısı sıfırın birkaç derece altında olmasına rağmen, deniz suyunun yüzeyi, içindeki tuz nedeni ile hala donmamıştı.
? tohumsuz biber dünya ya yeter bilmecesitesi.com
tuz